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  Ich erzähle heute die inspirierende Geschichte von Biljana und Giovanni, den beiden Vollblut-Gastronomen, die ihr eigenes Reich mit dem Namen "La Piazza" in Linkenheim-Hochstetten geschaffen haben. Die beiden haben Berge überwunden, um in Deutschland erfolgreich zu sein und sich ihren Traum von einem eigenen italienischen Restaurant zu erfüllen. Biljana kam in den frühen 90er Jahren als Kriegsflüchtling aus Dubrovnik nach Deutschland und hatte es nicht leicht, sich hier ein neues Leben aufzubauen. Fremdes Land, fremde Menschen, fremde Sprache. Doch Biljana ist eine Kämpferin mit sanftem Gemüt und starkem Willen. Sie arbeitete hart und setzte alles daran, ihre Leidenschaft für die italienische Kochkultur auszuleben. Giovanni hingegen kam schon als kleiner Junge im Alter von 10 Jahren von Italien nach Deutschland. Er wusste schnell, was er wollte. Ein Sizilianer wie er im Buche steht, charmant, sympathisch und großzügig. Er stammte aus einer Familie von Gastronome n und hat...

Von Neapel aus gibt es verschiedene Inseln, die man besuchen kann. Hier sind einige Möglichkeiten: Capri: Capri ist eine wunderschöne Insel, die berühmt für ihre atemberaubenden Landschaften und das klare, blaue Wasser ist. Die Insel ist etwa eine Stunde mit dem Boot von Neapel entfernt und es gibt viele Fähren und Schnellboote, die regelmäßig fahren. Ischia: Ischia ist eine weitere beliebte Insel, die etwa eine Stunde mit dem Boot von Neapel entfernt ist. Die Insel ist bekannt für ihre heißen Quellen und Thermalbäder sowie für ihre malerischen Strände und Landschaften. Procida: Procida ist eine kleinere Insel in der Nähe von Neapel und kann in etwa 30 Minuten mit dem Boot erreicht werden. Die Insel ist bekannt für ihre bunten Gebäude und die malerischen Gassen. Stromboli: Stromboli ist eine vulkanische Insel, die etwa vier Stunden mit dem Boot von Neapel entfernt ist. Die Insel ist bekannt für ihre spektakulären Vulkanausbrüche und ihre atemberaubende Landschaft. Ponza: Ponza ist eine...

Es gibt einen Mann namens Alessandro Muccardo, der das kleine Restaurant "L'Incontro" in der charmanten Stadt Karlsruhe besitzt. Alessandro ist ein leidenschaftlicher Gastgeber und ein großer Fan der Slow-Food-Bewegung, die sich für eine nachhaltige und ökologische Lebensmittelproduktion einsetzt. Er besucht mich oft in der Toro Tapasbar, ich besuche ihn oft im Incontro, wir tauschen uns aus und reden über Essen und Weine. Ständig reist Alessandro zu verschiedenen Fachmessen und Food-Events, um neue Zutaten und Techniken zu entdecken und sich inspirieren zu lassen. Letztens war ich auf der Prowein in Düsseldorf um meinen leckeren ACADEMICO der Welt zu präsentieren und wer taucht auf mit einem weiten Grinsen? Alessandro mit Christian Freytag auf der Suche nach Weinschätze. Bei diesem Event hat er natürlich auch mein Lieblingswein probiert und lieben gelernt. Academico Rosé ist echt ein Highlight. Aber die liebste Art für Alessandro , neue Produkte zu entdecken, ist es,...

  Die Osteria Francescana ist ein Drei-Sterne-Restaurant in Modena, Italien, das als eines der besten Restaurants der Welt gilt. Er steht auf meiner (Wunsch)Liste ganz oben, wie auch das Sublimotion auf Ibiza. Die Geschichte des Restaurants und seines Gründers, des Chefkochs Massimo Bottura, ist faszinierend und inspirierend. Bottura eröffnete die Osteria Francescana im Jahr 1995 in einem bescheidenen Gebäude in Modena. Zu dieser Zeit war die italienische Küche noch sehr traditionell und es war schwierig für Bottura, seine visionäre und innovative Küche zu präsentieren. Aber Bottura gab nicht auf und kämpfte hart, um seine kreative Küche bekannt zu machen. Wir wissen ja wie schwer es ist traditionelle Konventionen zu brechen. Im Jahr 2002 erhielt die Osteria Francescana ihren ersten Michelin-Stern und wurde schließlich zu einem der besten Restaurants in Italien ernannt. Botturas Küche zeichnet sich durch eine Mischung aus traditionellen italienischen Gerichten und avantgardistische...

  Die Italiener sind seit Jahrhunderten für ihre Handwerkskunst und ihr Sinn für Ästhetik bekannt. Die Mode ist ein wichtiger Teil der italienischen Kultur und Identität, und die Italiener sind stolz darauf, stilvoll und gut gekleidet zu sein. Ein Grund dafür, dass Italiener so modebewusst sind, liegt in der Tatsache, dass Italien eine lange Tradition in der Herstellung von hochwertiger Kleidung hat. Viele italienische Marken sind weltweit bekannt und beliebt für ihre Qualität, Eleganz und Raffinesse. Einige der bekanntesten italienischen Modemarken sind: Gucci: Diese Marke ist weltweit bekannt und hat ihren Hauptsitz in Florenz. Gucci ist berühmt für seine Luxus-Handtaschen, Schuhe, Kleidung und Accessoires. Prada: Diese Marke wurde 1913 in Mailand gegründet und ist heute eine der führenden Luxusmarken der Welt. Prada ist bekannt für seine avantgardistischen Designs und seine hochwertigen Materialien. Armani: Diese Marke wurde 1975 von Giorgio Armani gegründet und ist bekannt für ...

  Der erste Italiener, der drei Sterne im berühmten Guide Michelin erhielt, war Gualtiero Marchesi. Er wurde 1985 mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und damit zum ersten italienischen Koch, der diese prestigeträchtige Auszeichnung erhielt. Marchesi war ein visionärer Koch und Pionier der modernen italienischen Küche. Er führte neue Techniken und innovative Ideen in die italienische Küche ein und inspirierte damit eine ganze Generation von Köchen in Italien und darüber hinaus. Sein Restaurant "Gualtiero Marchesi" in Mailand war der Ort, an dem er seine kulinarischen Kreationen präsentierte und seinen Ruf als einer der besten Köche Italiens begründete. Seine Küche war eine Kombination aus Tradition und Innovation, die auf den besten regionalen Produkten basierte und gleichzeitig kreative, unerwartete Aromen und Texturen hervorbrachte. Marchesi verstarb im Jahr 2017, aber sein Vermächtnis lebt in den Restaurants und in der Küche vieler italienischer Köche fort, die von ihm ...

"La Dolce Vita" ist ein berühmter Film von Federico Fellini aus dem Jahr 1960, der das Leben der High Society in Rom porträtiert. Der Titel des Films, "La Dolce Vita", bedeutet auf Italienisch "Das süße Leben". Der Film ist eng mit Italien verbunden, da er in Italien gedreht wurde und die Handlung in Rom stattfindet. Zudem hat der Film die italienische Kultur und Lebensweise in der Zeit der 1960er Jahre sehr gut eingefangen und präsentiert sie auf eine Art und Weise, die für viele Menschen zum Symbol für den "italienischen Lebensstil" wurde. Seit dem Erfolg des Films ist "La Dolce Vita" ein Synonym für das gute Leben in Italien geworden und wird oft im Zusammenhang mit der italienischen Kultur und Lebensweise verwendet. Das italienische Dolce Vita steht für einen unbeschwerten und genussvollen Lebensstil, der die Schönheit des Lebens und die Freuden des Augenblicks feiert.   Italien ist ein Land mit einer reichen Kultur und Geschichte, ...

  Dante Alighieri war ein unglaublich faszinierender Mensch, der im 13. und 14. Jahrhundert in Italien lebte. Er war ein Dichter und Schriftsteller, dessen Werke bis heute weltweit bekannt und geschätzt werden. Sein bekanntestes Werk, "Die Göttliche Komödie", ist ein epischer Gedichtzyklus, der in drei Teilen die Reise von Dante durch die Hölle, das Fegefeuer und das Paradies beschreibt. Inferno (Hölle), Purgatorio (Fegefeuer) und Paradiso (Paradies). Das Werk beschreibt Dantes Reise durch die drei Bereiche der christlichen Jenseitsvorstellung. Auf dieser Reise trifft Dante auf eine Vielzahl von historischen, mythologischen und biblischen Figuren und beschreibt ihre Schicksale auf eine Weise, die bis heute faszinierend und bewegend ist. Dantes Werke sind berühmt für ihre komplexe Struktur und tiefgründige Symbolik. Er verwendet eine kunstvolle Sprache und seine Gedichte sind voll von Metaphern und Allegorien, die sowohl religiöse als auch politische Themen behandeln. In sein...